Rosenkohl kennt man eigentlich als typisches Wintergemüse. Dank Tiefkühlware gibt es die vielseitigen Röschen zum Glück das ganze Jahr über zu kaufen, denn sie machen sich auch hervorragend auf dem sommerlichen Grill. Unser Rezept reicht für drei Grillspieße mit ungefähr 30 cm Länge.
Diese schmackhafte Alternative zu Tofu aus Sojabohnen ist im Handumdrehen zubereitet und sehr vielseitig. Er schmeckt angebraten oder gegrillt besonders lecker und ist eine perfekte Beilage. Du kannst frische, getrocknete oder tiefgefrorene Kräuter unter die Masse rühren, den Kicherbsentofu mit einigen Kernen anreichern, kleingeschnittene Oliven […]
Süßkartoffeln erleben gerade einen regelrechten Höhenflug: Ob als Pommes, in Curry-Gerichten oder sogar zu Süßspeisen verarbeitet – die Windengewächse mischen überall mit. Außerdem sind sie eine gesunde sowie ideale Beilage und schmecken frisch vom Grill besonders lecker. Am besten servierst du sie mit frischen Salaten, […]
Belugalinsen sind super: Sie sind fettarm, enthalten viel pflanzliches Protein sowie Vitamin B1 und sind von Natur aus glutenfrei. Die schwarze Linsensorte schmeckt nussig-aromatisch und ist überaus vielseitig. Unser Rezept für würzigen, veganen Belugalinsen-Salat kombiniert knackiges Gemüse mit einem kräftigen Dressing aus Balsamico-Essig und schmeckt […]
Vegane Frikadellen auf Basis von Berglinsen und etwas Buchweizenmehl: Herzhaft-lecker und perfekt für Allergiker geeignet, da sie gluten-, soja- und nussfrei sind. Die Buletten lassen sich ideal vorbereiten, schmecken aus der Pfanne oder vom Grillrost und halten sich im Kühlschrank sogar zwei Tage. Dazu passt […]