Kartoffeln sind gesund, vielseitig und schmecken zu jeder Jahreszeit. Für unser Rezept haben wir die Knollen mit herzhaftem, veganem Käse kombiniert. Gemeinsam mit einem großen Salat, Gemüse oder Tofu ergeben sie eine leckere vegane Hauptmahlzeit. Du kannst die fertigen Kartoffeltaler übrigens sehr gut im Kühlschrank […]
Schlagwort: Kartoffeln
Kartoffelpuffer
Ein Klassiker: Krosse Kartoffelpuffer. Du kannst sie als Hauptgericht oder als Beilage zubereiten – je nachdem wonach dir ist. Je nach Region werden ganz klassisch Apfelmus oder auch Salat dazu gereicht.
Smashed Potatoes aus dem Ofen
Smashed Potatoes – oder auch zerstampfte Kartoffeln – sind an sich schon sehr lecker. Unsere knusprige Variante aus dem Backofen toppt das Ganze: Knusprig und doch zart mit leckeren Gewürzen. Die im Ofen gebackenen Stampfkartoffeln sind schnell und ganz einfach zubereitet. Dazu passt ein bunter […]
One-Pot Kartoffel-Gemüse-Curry
Curry ist wahres Soulfood und schmeckt immer sehr köstlich. Unser Rezept für veganes Kartoffel-Gemüse-Curry ist nicht nur äußerst wandelbar, sondern lässt sich auch noch ganz unkompliziert in nur einem Topf oder einer großen Pfanne zubereiten. Während das Curry vor sich hin köchelt, hast du wiederum […]
Veganer Shepherd’s Pie
Magst du Kartoffelbrei euch so gerne? Dann könnte dieser vegane Shepherd’s Pie genau das Richtige für dich sein: Eine würzig-tomatige Linsen-Pilz-Bolognese mit cremigem Kartoffelbrei überbacken- wärmt an kalten Tagen und versorgt euch mit reichlich Protein. Es erfordert zwar ein wenig Vorbereitungszeit, aber lasst euch gesagt […]