Ob Snacks für zwischendurch, Beilagen oder Fingerfood für die Geburtstagsfeier: Hier findest du abwechslungsreiche Ideen, die auch prima in deine Lunchbox passen.
Wir sind großer Fan von knusprigen Pommes aus dem Backofen. Für etwas Abwechslung sorgt unser Rezept für ebenso knusprige Polenta-Pommes – ebenfalls aus dem Backofen. Der vielseitige Maisgrieß schmeckt nicht nur als Grießbrei oder cremige Beilage: Auch goldbraun-knusprig aus dem Backofen ist er eine echte […]
Naturtofu ist langweilig? Ganz und gar nicht 🙂 Diese knusprigen Stäbchen beistern nicht nur Kinder, sondern sind auch sonst eine tolle Beilage. Die Zubereitung ist ein wenig aufwendiger, da einige Schritte notwendig sind, damit die fertigen Stäbchen in ihrer goldenen Panade erstrahlen – aber es […]
Knusprige Schnitzel aus Polenta – ganz einfach zubereitet und super-lecker. Kreuzkümmel steuert ein angenehm exotische Geschmackskomponente bei, knackige Sonnenblumenkerne sorgen für extra Crunch und pflanzliche Proteine. Ob klassisch mit Pommes oder mit einem bunten Salat – die veganen Schnitzel überzeugen selbst überzeugte “Polenta-Gegner”.
Körniger Frischkäse – auch als Hüttenkäse bekannt – lässt sich ganz einfach veganisieren. Unser Rezept für veganen Hüttenkäse liefert hochwertiges, pflanzliches Eiweiß und lässt sich wunderbar abwandeln: Wenn Ihr Euren veganen körnigen Frischkäse lieber süß mit Marmelade oder Früchten kombinieren möchtet, reduziert einfach die Salzmenge […]
Ein Klassiker: Krosse Kartoffelpuffer. Du kannst sie als Hauptgericht oder als Beilage zubereiten – je nachdem wonach dir ist. Je nach Region werden ganz klassisch Apfelmus oder auch Salat dazu gereicht.